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贵州酒博会,仰韶酒业董事长侯建光代表河南推介豫酒!


来源:仰韶酒业     作者:     日期:2017-09-11     阅读次数:19268 打印

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管理学中有一句话:一年企业靠利润,十年企业靠管理,百年企业靠文化。所以,一个企业的文化,其实也是这个企业的企业家的人格。仰韶之所以能走到今天,之所以能创造出中国白酒的第十三种香型——陶香型,我认为,这与侯总二十多年来绵绵用力、久久为攻、攻坚克难、锲而不舍的工匠精神密不可分。工匠精神其实也是我们中华民族精神的一个缩影。我希望,我们所有的企业家都要拥有这样的情怀和格局。——河南省商务厅副厅长李若鹏

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河南省人大副主任刘满仓致辞

99日,由商务部和贵州省人民政府主办的第七届中国(贵州)国际酒类博览会贵阳市盛大开幕河南省人大副主任刘满仓、省商务厅副厅长李若鹏、省酒业协会会长熊玉亮带队19家豫酒企业集体参展,向天下客商隆重推介豫酒。

《豫满中华·豫酒推介会》由李若鹏主持,中国国际贸易促进委员会副会长卢鹏起、贵州省副省长郭瑞民、贵州省人大副主任傅传耀、中国酒业协会理事长王延才、中国酒类流通协会会长王新国、中国酒业协会副理事长宋书玉、中国酒类流通协会专职副会长刘员等领导出席。会上,豫酒领军企业——仰韶酒业董事长侯建光代表19家豫酒企业作主旨发言,分享《弘扬工匠精神,打造豫酒品牌》的仰韶方案。

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中国国际贸易促进会副会长卢鹏起致辞

一、匠心酿酒,专注主业谋发展

在第十二届全国人民代表大会第四次会议上,培育精益求精的工匠精神首度写入李克强总理政府工作报告。何谓工匠精神?侯建光表示,它代表着一个时代的气质,专注、踏实、精益求精,一生只做一件事,做到极致。

在白酒行业,工匠精神最佳表现就是专注;在仰韶,我们只有酿酒一个主业。侯建光说,我们提出的“品质仰韶”,就是要打造让消费者认可的“四好产品”:

一是好看:箱子放在眼前好看,打开箱子看盒子、拆开盒子看瓶子,赏心悦目;二是好闻:打开瓶子,倾入杯中,鼻嗅其间,舒适快意;三是好喝:喝着舒服、柔顺,不产生刺喉、辛辣等不适现象;四是好受:喝完短期内能快醒,不口渴,不宿醉。

侯建光介绍,为达到“四好”标准仰韶重点“五化三研”入手。“五化”即五个精细化:产品设计精细化、采购供应精细化、产品检验精细化、成品包装精细化、全程质量管理精细化。“三研”即三个研究:微生物代谢研究、风味物质组成研究、食品安全指标研究。

同时,仰韶还在行业率先建立了食品安全追溯体系,成为国家白酒首批三家试点单位之一,实现了对原材料入库、贮存、出库、生产使用、制曲、发酵、蒸馏、勾调、灌装等9个过程和关键控制点全方位覆盖。

侯建光表示,一个拥有工匠精神、推崇工匠精神的企业或国家,必然要少一些浮躁,多一些纯粹;少一些投机取巧,多一些脚踏实地;少一些急功近利,多一些专注持久;少一些粗制滥造,多一些优品精品。核心是匠心做事,专注专一,实业兴邦。

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贵州省副省长郭瑞民致辞

二、重视科研,创新香型填空白

在全国白酒版图上,提到贵州自然联想到酱香,说到四川又联想起浓香,白酒品牌与地域文化、地方特色紧密相连。而反观豫酒,白酒香型和风格问题一直是困扰发展的大问题。侯建光认为,豫酒多年来之所以发展速度缓慢,一个重要的原因就是企业科研氛围不浓郁,缺乏创新,导致产品同质化严重,市场竞争力薄弱,无法形成明确的版块标识。

侯建光表示,豫酒要想走向全国,产品就必须得有让人记得住的香型,酿造出具有河南地域特色、文化特色、工艺特色的好酒。落实到企业,就是要注重技术创新,提升内在品质,专注于酒体风格的研究,抓住消费者口味的变化,抓住市场潮流的变化,及时研发出适销对路的新产品,打造核心竞争力。

正是基于这种认识,仰韶酒业从2006年开始就着手打造技术团队,提出了“不拘一格、自成一格”的研发思路,联合江南大学酿酒中心等国内一流科研机构,成立了河南首个白酒博士后研发基地,企业投入数千万元进行技术改造、引进先进设备,最终在传统香型、酒体风格创新方面取得了突破性进展,创新形成了中国白酒第13种香型—陶香型白酒,结束了豫酒长期无独立自主香型的局面,成就了超级大单品—仰韶彩陶坊,连续五年以30%的速度逆势增长,重塑了行业地位。

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河南省商务厅副厅长李若鹏主持会议

三、以人为本,打造团队增活力

民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。食品安全,关乎每个人的健康和生命,是企业从事社会化经营的道德与法律底线。侯建光介绍,仰韶树立百年品牌意识,始终坚持“质量、诚信、服务”的经营理念,不断加强对员工的安全教育、法制教育,确保生产的每一瓶酒都符合质量安全标准,守牢了生命线,成就了仰韶酒业独特的企业文化,培育了一支有共同追求的仰韶团队。

在仰韶的人才培养与团队打造上,侯建光表示,我们克服片面业绩观、畸形人才观,不唯学历、不唯资历、不唯职务、不唯职称、量才适用,注重团队协作,从不求全责备。同时,公司定期开展拓展训练、培训学习,凝聚团队意识、协同意识,提升职业素养,让员工在仰韶真正找到归属感,沉淀形成了稳定、有活力的仰韶团队,10多年来核心高层没有变动,而且还增加了新人,从未引发战略方向调整。

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仰韶酒业董事长侯建光发言

四、反哺社会,公益善举树美誉

侯建光表示,仰韶在企业发展的同时,始终不忘反哺社会,承担社会责任。一是对内倡导仁孝文化,设立了“仁孝基金”,公司每年投入近千万元回馈在职员工的父母,每年春节以汇票的形式快递给员工父母。二是连续四年开展“你喝酒、我代驾”公益活动,累计为百万人次免费提供代驾服务。三是每年出资近千万元用于社会公益事业,捐建学校图书室,关心留守儿童,关爱出租车司机等。四是每年夏天高考之际,动员全体职工分赴各个考点,为考生和家长们送水降温,彰显企业爱心。通过不断的公益善举,为豫酒企业的品牌打造贡献了仰韶温度。

侯建光介绍,每个名酒品牌背后都有其深厚的文化渊源。仰韶酒业位于举世闻名的7000年仰韶文化发源地—三门峡市渑池县,在产品设计上,我们将仰韶彩陶文化融入产品设计理念,以出土的仰韶彩陶鱼纹葫芦瓶作为外形,探索陶制器具在白酒生产中的应用,始终传承仰韶文化、反哺仰韶文化。

时间是最伟大的雕刻师,唯有创新与工匠精神,才能成为引领未来的核心力量。侯建光表示,我们将借助酒博会平台,认真学习黔酒先进经验和技术,沉潜内修,互利合作,以匠人之心去酿酒、去经营,努力在磨砺与探索中重塑豫酒板块、再造豫酒辉煌。

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[责任编辑:张书栋]

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