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西式美味:三文鱼寿司

作者: 来源:搜狐网 日期: 2014-08-08 点击: 111067
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[三文鱼寿司]

食材主料:米饭1碗、三文鱼1块、黄瓜1根、寿司萝卜1条

食材辅料:海苔1片

菜品调味:寿司醋适量

[制作步骤]

1.三文鱼切条

2.黄瓜去皮切条

3.蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀(可用苹果醋代替)

4.海苔铺在寿司卷帘上,粗糙的一面向上,等米饭晾至微温时,用手沾水摊薄薄的一层在海苔上,要厚薄均匀一致,尾端要留有一小部分空余不要铺米饭

5.将切好的三文鱼、黄瓜和腌萝卜并列排在起始这一端

6.借助寿司卷帘将海苔卷起,一定要足够紧实

7.完全卷起好,两手握住卷帘将寿司卷压实,卷好的寿司静置一会儿

8.刀沾水后,以拉锯方式切割出等宽的寿司

[责任编辑:齐鑫 ]

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